Flavourlab – Das Esserlebnis im Ladenlokal
Flavourlab nennt sich ein Projekt des Vereins Waldhaus 12 e.V. , bei dem vor allem das gemeinschaftliche Kochen im Vordergrund steht. Ob frische Pestos, Einmachen nach alter Tradition oder einfach zusammen „lecker kochen und essen“ – Ernährung bringt schon länger Menschen zusammen.
Im Vordergrund steht beim Flavourlab aber weniger eine bestimmte Ernährungsphilosophie sondern mehr der Gedanke der „Joint Competence“ – also des Lernens voneinander. Carsten Jensen vom Waldhaus e.V. führte EXLEX-Reporter Horst Knabe durch die Gemeinschaftsküche – die Kurzreportage macht jedenfalls Appetit auf mehr!
Die Sendungen von Radio EXLEX könnt ihr im Webradio oder im Bürgerfunk auf Radio 90,1 verfolgen. Einschalten, reinhören!
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